冰酒红酒，冰酒和红酒有什么区别?
红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占百分之80以上。 冰酒是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准的定义，冰葡萄酒是指，将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于负7摄氏度使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒，在生产过程中不允许外加糖源。酿造冰酒对地理及气候条件的要求非常苛刻，冰葡萄的采收时间比正常酿酒葡萄晚2到3个月时间。
冰葡萄酒和红酒的区别?
众所周知，冰葡萄酒和红酒的区别在于酒精含量不同，冰葡萄酒的酒精含量较高，而红酒的的酒精含量则较低。因此二者的区别在于酒精含量不同。
冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收，当气温低于零下七摄氏度以下时，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒；而干红葡萄酒是用百分之一百的新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成的葡萄酒，而且是用红色或者黑色的葡萄带皮发酵而成的。口感会有酸涩的感觉，因为葡萄皮中含有单宁这种物质。并且因为是干酒，说明没有什么残余糖分，不像冰酒那么甜。
冰葡萄酒主要来源于德国，其口感甜度大，酒汁浓郁适后餐合或餐前 而红洒多以极干，干型或半开存在，几乎属无糖型洒，口感其特带水果香，香草香，咖啡香，或单宁酸涩苦综合类型 两者在工艺，酒度，酸甜度，口感相差极大，饮用方式也有所不同
花冰酒是红酒吗?
是红酒！花冰酒是特殊工艺条件下制备的红酒，可以说是红酒的一种，一般是在后半夜凌晨时候在半冰冻状态下采摘酿造的，所以比普通红酒甜度高并且更加珍贵，而且并非每年都会生产。与当年的气候条件有关，所以价格也更高。国际上加拿大、德国和奥地利的花冰酒比较有名。
莫高水晶冰酒是冰酒吗?
属于冰酒的一种。 补充： 冰酒(Icewine)是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。 按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义，冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。
